Food Safety Handbook/
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Hoboken, New Jersey:
John Wiley & Sons,
c2003.
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| Descrizione fisica: | 840p. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-471-21064-1 |