Modern food microbiology/
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
New York:
Springer,
c2005
|
| Edició: | 7th ed. |
| Col·lecció: | Food Science Text Series
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | xx, 790 p. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 387231803 |