Modern food microbiology/
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
New York:
Springer,
c2005
|
| Vydání: | 7th ed. |
| Edice: | Food Science Text Series
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | xx, 790 p. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 387231803 |