Modern food microbiology/

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Jay, James M.
מחברים אחרים:	Loessner, Martin J., Golden, David Allen
פורמט:	ספר
יצא לאור:	New York: Springer, c2005
מהדורה:	7th ed.
סדרה:	Food Science Text Series
נושאים:	Food—Microbiology Food microbiology Food technology
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Microbio