Modern food microbiology/

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Jay, James M.
Outros Autores:	Loessner, Martin J., Golden, David Allen
Formato:	Livro
Publicado em:	New York: Springer, c2005
Edição:	7th ed.
Colecção:	Food Science Text Series
Assuntos:	Food—Microbiology Food microbiology Food technology
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Microbio