Food Safety in the Hospitality Industry/
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
Oxford:
Butterworth-Heinemann,
c2002
|
| Udgivelse: | 1st ed. |
| Serier: | Hospitality management
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | 339 p. |
|---|---|
| Bibliografi: | Includes bibliographical references (p. 311-320) and index. |
| ISBN: | 750653493 |