Food Safety in the Hospitality Industry/
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Publié: |
Oxford:
Butterworth-Heinemann,
c2002
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| Édition: | 1st ed. |
| Collection: | Hospitality management
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| Sujets: | |
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Microbio
| Cote: |
363.1926 K74f |
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| Exemplaire | On Shelf |