Food Safety in the Hospitality Industry/
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Oxford:
Butterworth-Heinemann,
c2002
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| Edição: | 1st ed. |
| Colecção: | Hospitality management
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Microbio
| Área/Cota: |
363.1926 K74f |
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| Cód. Barras: | On Shelf |