Frazier's Food Microbiology /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
New Delhi:
Medtech Science Press,
c2024
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| Edizione: | 6th ed. |
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| Descrizione fisica: | 471 p. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9789387465886 |