Frazier's Food Microbiology /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
New Delhi:
Medtech Science Press,
c2024
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| Edição: | 6th ed. |
| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | 471 p. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9789387465886 |