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Frazier's Food Microbiology /

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Frazier, William C.
अन्य लेखक: Westhoff, Dennis C., Aneja, K. R.
स्वरूप: पुस्तक
प्रकाशित: New Delhi: Medtech Science Press, c2024
संस्करण:6th ed.
विषय:
Food—Microbiology
Food—Preservation
Food poisoning; Food spoilage
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