Frazier's Food Microbiology /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Frazier, William C.
Otros Autores:	Westhoff, Dennis C., Aneja, K. R.
Formato:	Libro
Publicado:	New Delhi: Medtech Science Press, c2024
Edición:	6th ed.
Materias:	Food—Microbiology Food—Preservation Food poisoning; Food spoilage
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Microbio

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Número de Clasificación:	576.163 F829f
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