Stanbury, P. F., Whitaker, A., & Hall, S. J. (1995). Principles of Fermentation Technology: P. F. Stanbury (2nd ed.). Butterworth-Heinemann.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Stanbury, Peter F., Allan Whitaker, e Stephen J. Hall. Principles of Fermentation Technology: P. F. Stanbury. 2nd ed. Butterworth-Heinemann, 1995.
Citação MLA (9ª ed.)Stanbury, Peter F., et al. Principles of Fermentation Technology: P. F. Stanbury. 2nd ed. Butterworth-Heinemann, 1995.
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