Principles of Fermentation Technology P. F. Stanbury
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Butterworth-Heinemann
1995
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| Edição: | 2nd ed. |
| coleção: | Includes bibliographical references and index
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| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | xviii, 357 p. |
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| ISBN: | 0750645016 |