Principles of Fermentation Technology P. F. Stanbury

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Stanbury, Peter F.
Weitere Verfasser:	Whitaker, Allan, Hall, Stephen J.
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Butterworth-Heinemann 1995
Ausgabe:	2nd ed.
Schriftenreihe:	Includes bibliographical references and index
Schlagworte:	Fermentation
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