Novel enzyme technology for food applications /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Rastall, Robert
Format:	Książka
Wydane:	Cambridge : Woodhead Publishing Limited,
Hasła przedmiotowe:	Food technology Enzymes in food processing Biotechnology
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

BGE

Szczegóły zapisu BGE
Sygnatura:	664.02 B521n
Egzemplarz	On Shelf