Gutierrez-Lopez, G. F., & Barbosa-Canovas, G. (2003). Food science and food biotechnology. CRC Press.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Gutierrez-Lopez, Gustavo F., e Gustavo Barbosa-Canovas. Food Science and Food Biotechnology. Boca Raton: CRC Press, 2003.
Citatione MLA (9a ed.)Gutierrez-Lopez, Gustavo F., e Gustavo Barbosa-Canovas. Food Science and Food Biotechnology. CRC Press, 2003.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.