Food science and food biotechnology /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Otros Autores:	Barbosa-Canovas, Gustavo
Formato:	Libro
Publicado:	Boca Raton : CRC Press, c2003.
Edición:	1st ed.
Materias:	Food science. Food biotechnology. Food industry and trade.
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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