Food science and food biotechnology /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Weitere Verfasser:	Barbosa-Canovas, Gustavo
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Boca Raton : CRC Press, c2003.
Ausgabe:	1st ed.
Schlagworte:	Food science. Food biotechnology. Food industry and trade.
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BGE

Bestandsangaben von BGE
Signatur:	664 g87f
Exemplar	On Shelf