Gould, W. A., & Gould, R. W. (1993). Fundamentals of food processing and technology (2nd ed.). CTI Publications.
Citace podle Chicago (17th ed.)Gould, Wilbur A., a Ronald W. Gould. Fundamentals of Food Processing and Technology. 2nd ed. Baltimore, Md.: CTI Publications, 1993.
Citace podle MLA (9th ed.)Gould, Wilbur A., a Ronald W. Gould. Fundamentals of Food Processing and Technology. 2nd ed. CTI Publications, 1993.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..