APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Gould, W. A., & Gould, R. W. (1993). Fundamentals of food processing and technology (2nd ed.). CTI Publications.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Gould, Wilbur A., und Ronald W. Gould. Fundamentals of Food Processing and Technology. 2nd ed. Baltimore, Md.: CTI Publications, 1993.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Gould, Wilbur A., und Ronald W. Gould. Fundamentals of Food Processing and Technology. 2nd ed. CTI Publications, 1993.