Fundamentals of food processing and technology /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Baltimore, Md. :
CTI Publications,
c1993.
|
| Edició: | 2nd ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | xvi, 475 p. : |
|---|---|
| ISBN: | 0-930027-24-8 |