Fundamentals of food processing and technology /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Baltimore, Md. :
CTI Publications,
c1993.
|
| Edición: | 2nd ed. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Descrición Física: | xvi, 475 p. : |
|---|---|
| ISBN: | 0-930027-24-8 |