Fundamentals of food processing and technology /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Baltimore, Md. :
CTI Publications,
c1993.
|
| Edisyon: | 2nd ed. |
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | xvi, 475 p. : |
|---|---|
| ISBN: | 0-930027-24-8 |