Fundamentals of food processing and technology /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| יצא לאור: |
Baltimore, Md. :
CTI Publications,
c1993.
|
| מהדורה: | 2nd ed. |
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 131874 | ||
| 005 | 20261013204839.0 | ||
| 040 | |a BD-SaJUCL |b eng |e rda |c BD-SaJUCL | ||
| 100 | 1 | |a Gould, Wilbur A. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fundamentals of food processing and technology / |c Wilbur A. Gould, Ronald W. Gould |
| 250 | |a 2nd ed. | ||
| 264 | 1 | |a Baltimore, Md. : |b CTI Publications, |c c1993. | |
| 300 | |a xvi, 475 p. : | ||
| 020 | |a 0-930027-24-8 | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664 |b g69f |2 23 |
| 650 | 0 | |a Food -- Processing. | |
| 650 | 0 | |a Food industry and trade. | |
| 700 | 1 | |a Gould, Ronald W. | |
| 942 | |c BK |n 0 | ||
| 999 | |c 131874 |d 131874 | ||