Bertolini, A. C. (2010). Starches: Characterization, properties, and applications. CRC Press.
Citace podle Chicago (17th ed.)Bertolini, Andrea C. Starches: Characterization, Properties, and Applications. Boca Raton: CRC Press, 2010.
Citace podle MLA (9th ed.)Bertolini, Andrea C. Starches: Characterization, Properties, and Applications. CRC Press, 2010.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..