Starches : characterization, properties, and applications /
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
Boca Raton :
CRC Press,
2010
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| 版: | 1st ed. |
| シリーズ: | ill.
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| 主題: | |
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| 書誌: | Includes bibliographical references and index. |
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| ISBN: | 9781420080230 |