Tamang, J. P., & Kailasapathy, K. (2010). Fermented foods and beverages of the world. CRC Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Tamang, Jyoti Prakash, và Kasipathy Kailasapathy. Fermented Foods and Beverages of the World. Boca Raton: CRC Press, 2010.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Tamang, Jyoti Prakash, và Kasipathy Kailasapathy. Fermented Foods and Beverages of the World. CRC Press, 2010.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.