Fermented foods and beverages of the world /
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| 格式: | 图书 |
| 出版: |
Boca Raton :
CRC Press,
2010
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| 版: | 1st ed. |
| 丛编: | ill.
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| 参考书目: | Includes bibliographical references and index. |
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| ISBN: | 9781420094954 |