صورة الغلاف

Fermented foods and beverages of the world /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Tamang, Jyoti Prakash
مؤلفون آخرون:	Kailasapathy, Kasipathy
التنسيق:	كتاب
منشور في:	Boca Raton : CRC Press, 2010
الطبعة:	1st ed.
سلاسل:	ill.
الموضوعات:	Fermented foods Fermented beverages Food biotechnology
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

UNCONVENTIONAL FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES : practices and.
منشور في: (2025)

Principles of fermentation technology /
حسب: Stanbury, Peter F.
منشور في: (1995)

Practical fermentation technology /
حسب: McNeil, Brian
منشور في: (2008)

Principles of Fermentation Technology P. F. Stanbury
حسب: Stanbury, Peter F.
منشور في: (1995)

Modern industrial microbiology and biotechnology /
حسب: Okafor, Nduka

Kruger's biotechnology : a textbook of industrial microbiology /
حسب: Kruger, Wulf
منشور في: (2016)

Industrial microbiology/
حسب: Patel, A. H.
منشور في: (2000)

A textbook of biotechnology /
حسب: Dubey, R. C.
منشور في: (1993)

A textbook of biotechnology /
حسب: Dubey, R. C.
منشور في: (1993)

Fermentative hydrogen production : from fundamentals to processes /
حسب: Wang, Jianlong, وآخرون
منشور في: (2024)

Microbial processes and products /
حسب: Barredo, Jose-Luis

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
حسب: Vogel, Henry C.
منشور في: (1997)

Trending Topics on Fermented Foods
منشور في: (2024)

Handbook of sourdough microbiota and fermentation : food safety, health benefits, and product development /
منشور في: (2025)

Industrial microbiology/
حسب: Miller, Brinton Marshall
منشور في: (1976)

Prescott & Dunn's industrial microbiology/
حسب: Prescott, Samuel Cate
منشور في: (1982)

Food science and food biotechnology /
حسب: Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
منشور في: (2003)

Food Safety and Quality in the Global South
منشور في: (2024)

Novel enzyme technology for food applications /
حسب: Rastall, Robert

Frontiers in Food Biotechnology
منشور في: (2024)

Food microbiology/
حسب: Frazier, William C.
منشور في: (1978)

Food microbiology/
حسب: Frazier, William C.
منشور في: (1995)

Food Industry 4.0 and Food Sustainability
منشور في: (2025)

Integrated Food and Bioprocessing
منشور في: (2025)

Food Science
حسب: Potter
منشور في: (1995)

Food Science
حسب: Potter, Norman N.
منشور في: (1995)

Food Chemistry
حسب: Meyer, Lilian Hoagland
منشور في: (1987)

Nanotechnology in Food Packaging
منشور في: (2025)

Natural Additives in Foods
منشور في: (2023)

Food poisoning and food hygiene /
حسب: Hobbs, Betty C.
منشور في: (1993)

Frazier's Food Microbiology /
حسب: Frazier, William C.
منشور في: (2024)

Sustainability in Food Packaging Systems, Actors and Innovation /
منشور في: (2025)

Starch: Progress in Food Applications
منشور في: (2025)

Valorization of Citrus Food Waste
منشور في: (2025)

Modern food microbiology/
حسب: Jay, James M.
منشور في: (2005)

Food Engineering Operations
حسب: Brennan
منشور في: (1976)

Food and Industry 5.0: Transforming the Food System for a Sustainable Future
منشور في: (2025)

Traditional Foods: The Reinvented Superfoods
منشور في: (2024)

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects Microwaves and Food /
منشور في: (2024)

Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
حسب: Vladimir S. Kurćubić, وآخرون
منشور في: (2025)