Omslagsbillede

Fermented foods and beverages of the world /

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Tamang, Jyoti Prakash
Andre forfattere:	Kailasapathy, Kasipathy
Format:	Bog
Udgivet:	Boca Raton : CRC Press, 2010
Udgivelse:	1st ed.
Serier:	ill.
Fag:	Fermented foods Fermented beverages Food biotechnology
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

UNCONVENTIONAL FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES : practices and.
Udgivet: (2025)

Principles of fermentation technology /
af: Stanbury, Peter F.
Udgivet: (1995)

Practical fermentation technology /
af: McNeil, Brian
Udgivet: (2008)

Principles of Fermentation Technology P. F. Stanbury
af: Stanbury, Peter F.
Udgivet: (1995)

Modern industrial microbiology and biotechnology /
af: Okafor, Nduka

Kruger's biotechnology : a textbook of industrial microbiology /
af: Kruger, Wulf
Udgivet: (2016)

Industrial microbiology/
af: Patel, A. H.
Udgivet: (2000)

A textbook of biotechnology /
af: Dubey, R. C.
Udgivet: (1993)

A textbook of biotechnology /
af: Dubey, R. C.
Udgivet: (1993)

Fermentative hydrogen production : from fundamentals to processes /
af: Wang, Jianlong, et al.
Udgivet: (2024)

Microbial processes and products /
af: Barredo, Jose-Luis

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
af: Vogel, Henry C.
Udgivet: (1997)

Handbook of sourdough microbiota and fermentation : food safety, health benefits, and product development /
Udgivet: (2025)

Trending Topics on Fermented Foods
Udgivet: (2024)

Industrial microbiology/
af: Miller, Brinton Marshall
Udgivet: (1976)

Prescott & Dunn's industrial microbiology/
af: Prescott, Samuel Cate
Udgivet: (1982)

Food science and food biotechnology /
af: Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Udgivet: (2003)

Food Safety and Quality in the Global South
Udgivet: (2024)

Novel enzyme technology for food applications /
af: Rastall, Robert

Frontiers in Food Biotechnology
Udgivet: (2024)

Food microbiology/
af: Frazier, William C.
Udgivet: (1978)

Food microbiology/
af: Frazier, William C.
Udgivet: (1995)

Food Industry 4.0 and Food Sustainability
Udgivet: (2025)

Integrated Food and Bioprocessing
Udgivet: (2025)

Food Science
af: Potter
Udgivet: (1995)

Food Chemistry
af: Meyer, Lilian Hoagland
Udgivet: (1987)

Food Science
af: Potter, Norman N.
Udgivet: (1995)

Nanotechnology in Food Packaging
Udgivet: (2025)

Natural Additives in Foods
Udgivet: (2023)

Food poisoning and food hygiene /
af: Hobbs, Betty C.
Udgivet: (1993)

Frazier's Food Microbiology /
af: Frazier, William C.
Udgivet: (2024)

Sustainability in Food Packaging Systems, Actors and Innovation /
Udgivet: (2025)

Starch: Progress in Food Applications
Udgivet: (2025)

Valorization of Citrus Food Waste
Udgivet: (2025)

Modern food microbiology/
af: Jay, James M.
Udgivet: (2005)

Food Engineering Operations
af: Brennan
Udgivet: (1976)

Food and Industry 5.0: Transforming the Food System for a Sustainable Future
Udgivet: (2025)

Traditional Foods: The Reinvented Superfoods
Udgivet: (2024)

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects Microwaves and Food /
Udgivet: (2024)

Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
af: Vladimir S. Kurćubić, et al.
Udgivet: (2025)