Kansikuva

Fermented foods and beverages of the world /

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Tamang, Jyoti Prakash
Muut tekijät:	Kailasapathy, Kasipathy
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	Boca Raton : CRC Press, 2010
Painos:	1st ed.
Sarja:	ill.
Aiheet:	Fermented foods Fermented beverages Food biotechnology
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

UNCONVENTIONAL FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES : practices and.
Julkaistu: (2025)

Principles of fermentation technology /
Tekijä: Stanbury, Peter F.
Julkaistu: (1995)

Practical fermentation technology /
Tekijä: McNeil, Brian
Julkaistu: (2008)

Principles of Fermentation Technology P. F. Stanbury
Tekijä: Stanbury, Peter F.
Julkaistu: (1995)

Modern industrial microbiology and biotechnology /
Tekijä: Okafor, Nduka

Kruger's biotechnology : a textbook of industrial microbiology /
Tekijä: Kruger, Wulf
Julkaistu: (2016)

Industrial microbiology/
Tekijä: Patel, A. H.
Julkaistu: (2000)

A textbook of biotechnology /
Tekijä: Dubey, R. C.
Julkaistu: (1993)

A textbook of biotechnology /
Tekijä: Dubey, R. C.
Julkaistu: (1993)

Fermentative hydrogen production : from fundamentals to processes /
Tekijä: Wang, Jianlong, et al.
Julkaistu: (2024)

Microbial processes and products /
Tekijä: Barredo, Jose-Luis

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
Tekijä: Vogel, Henry C.
Julkaistu: (1997)

Handbook of sourdough microbiota and fermentation : food safety, health benefits, and product development /
Julkaistu: (2025)

Trending Topics on Fermented Foods
Julkaistu: (2024)

Industrial microbiology/
Tekijä: Miller, Brinton Marshall
Julkaistu: (1976)

Prescott & Dunn's industrial microbiology/
Tekijä: Prescott, Samuel Cate
Julkaistu: (1982)

Food science and food biotechnology /
Tekijä: Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Julkaistu: (2003)

Food Safety and Quality in the Global South
Julkaistu: (2024)

Novel enzyme technology for food applications /
Tekijä: Rastall, Robert

Frontiers in Food Biotechnology
Julkaistu: (2024)

Food microbiology/
Tekijä: Frazier, William C.
Julkaistu: (1978)

Food microbiology/
Tekijä: Frazier, William C.
Julkaistu: (1995)

Food Industry 4.0 and Food Sustainability
Julkaistu: (2025)

Integrated Food and Bioprocessing
Julkaistu: (2025)

Food Science
Tekijä: Potter
Julkaistu: (1995)

Food Chemistry
Tekijä: Meyer, Lilian Hoagland
Julkaistu: (1987)

Food Science
Tekijä: Potter, Norman N.
Julkaistu: (1995)

Nanotechnology in Food Packaging
Julkaistu: (2025)

Natural Additives in Foods
Julkaistu: (2023)

Food poisoning and food hygiene /
Tekijä: Hobbs, Betty C.
Julkaistu: (1993)

Frazier's Food Microbiology /
Tekijä: Frazier, William C.
Julkaistu: (2024)

Sustainability in Food Packaging Systems, Actors and Innovation /
Julkaistu: (2025)

Starch: Progress in Food Applications
Julkaistu: (2025)

Valorization of Citrus Food Waste
Julkaistu: (2025)

Modern food microbiology/
Tekijä: Jay, James M.
Julkaistu: (2005)

Food Engineering Operations
Tekijä: Brennan
Julkaistu: (1976)

Food and Industry 5.0: Transforming the Food System for a Sustainable Future
Julkaistu: (2025)

Traditional Foods: The Reinvented Superfoods
Julkaistu: (2024)

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects Microwaves and Food /
Julkaistu: (2024)

Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Tekijä: Vladimir S. Kurćubić, et al.
Julkaistu: (2025)