תמונות העטיפה

Fermented foods and beverages of the world /

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Tamang, Jyoti Prakash
מחברים אחרים:	Kailasapathy, Kasipathy
פורמט:	ספר
יצא לאור:	Boca Raton : CRC Press, 2010
מהדורה:	1st ed.
סדרה:	ill.
נושאים:	Fermented foods Fermented beverages Food biotechnology
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

UNCONVENTIONAL FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES : practices and.
יצא לאור: (2025)

Principles of fermentation technology /
מאת: Stanbury, Peter F.
יצא לאור: (1995)

Practical fermentation technology /
מאת: McNeil, Brian
יצא לאור: (2008)

Principles of Fermentation Technology P. F. Stanbury
מאת: Stanbury, Peter F.
יצא לאור: (1995)

Modern industrial microbiology and biotechnology /
מאת: Okafor, Nduka

Kruger's biotechnology : a textbook of industrial microbiology /
מאת: Kruger, Wulf
יצא לאור: (2016)

Industrial microbiology/
מאת: Patel, A. H.
יצא לאור: (2000)

A textbook of biotechnology /
מאת: Dubey, R. C.
יצא לאור: (1993)

A textbook of biotechnology /
מאת: Dubey, R. C.
יצא לאור: (1993)

Fermentative hydrogen production : from fundamentals to processes /
מאת: Wang, Jianlong, et al.
יצא לאור: (2024)

Microbial processes and products /
מאת: Barredo, Jose-Luis

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
מאת: Vogel, Henry C.
יצא לאור: (1997)

Handbook of sourdough microbiota and fermentation : food safety, health benefits, and product development /
יצא לאור: (2025)

Trending Topics on Fermented Foods
יצא לאור: (2024)

Industrial microbiology/
מאת: Miller, Brinton Marshall
יצא לאור: (1976)

Prescott & Dunn's industrial microbiology/
מאת: Prescott, Samuel Cate
יצא לאור: (1982)

Food science and food biotechnology /
מאת: Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
יצא לאור: (2003)

Food Safety and Quality in the Global South
יצא לאור: (2024)

Novel enzyme technology for food applications /
מאת: Rastall, Robert

Frontiers in Food Biotechnology
יצא לאור: (2024)

Food microbiology/
מאת: Frazier, William C.
יצא לאור: (1978)

Food microbiology/
מאת: Frazier, William C.
יצא לאור: (1995)

Food Industry 4.0 and Food Sustainability
יצא לאור: (2025)

Integrated Food and Bioprocessing
יצא לאור: (2025)

Food Science
מאת: Potter
יצא לאור: (1995)

Food Chemistry
מאת: Meyer, Lilian Hoagland
יצא לאור: (1987)

Food Science
מאת: Potter, Norman N.
יצא לאור: (1995)

Nanotechnology in Food Packaging
יצא לאור: (2025)

Natural Additives in Foods
יצא לאור: (2023)

Food poisoning and food hygiene /
מאת: Hobbs, Betty C.
יצא לאור: (1993)

Frazier's Food Microbiology /
מאת: Frazier, William C.
יצא לאור: (2024)

Sustainability in Food Packaging Systems, Actors and Innovation /
יצא לאור: (2025)

Starch: Progress in Food Applications
יצא לאור: (2025)

Valorization of Citrus Food Waste
יצא לאור: (2025)

Modern food microbiology/
מאת: Jay, James M.
יצא לאור: (2005)

Food Engineering Operations
מאת: Brennan
יצא לאור: (1976)

Food and Industry 5.0: Transforming the Food System for a Sustainable Future
יצא לאור: (2025)

Traditional Foods: The Reinvented Superfoods
יצא לאור: (2024)

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects Microwaves and Food /
יצא לאור: (2024)

Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
מאת: Vladimir S. Kurćubić, et al.
יצא לאור: (2025)