Beeld op de omslag

Fermented foods and beverages of the world /

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Tamang, Jyoti Prakash
Andere auteurs:	Kailasapathy, Kasipathy
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	Boca Raton : CRC Press, 2010
Editie:	1st ed.
Reeks:	ill.
Onderwerpen:	Fermented foods Fermented beverages Food biotechnology
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

UNCONVENTIONAL FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES : practices and.
Gepubliceerd in: (2025)

Principles of fermentation technology /
door: Stanbury, Peter F.
Gepubliceerd in: (1995)

Practical fermentation technology /
door: McNeil, Brian
Gepubliceerd in: (2008)

Principles of Fermentation Technology P. F. Stanbury
door: Stanbury, Peter F.
Gepubliceerd in: (1995)

Modern industrial microbiology and biotechnology /
door: Okafor, Nduka

Kruger's biotechnology : a textbook of industrial microbiology /
door: Kruger, Wulf
Gepubliceerd in: (2016)

Industrial microbiology/
door: Patel, A. H.
Gepubliceerd in: (2000)

A textbook of biotechnology /
door: Dubey, R. C.
Gepubliceerd in: (1993)

A textbook of biotechnology /
door: Dubey, R. C.
Gepubliceerd in: (1993)

Fermentative hydrogen production : from fundamentals to processes /
door: Wang, Jianlong, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Microbial processes and products /
door: Barredo, Jose-Luis

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
door: Vogel, Henry C.
Gepubliceerd in: (1997)

Handbook of sourdough microbiota and fermentation : food safety, health benefits, and product development /
Gepubliceerd in: (2025)

Trending Topics on Fermented Foods
Gepubliceerd in: (2024)

Industrial microbiology/
door: Miller, Brinton Marshall
Gepubliceerd in: (1976)

Prescott & Dunn's industrial microbiology/
door: Prescott, Samuel Cate
Gepubliceerd in: (1982)

Food science and food biotechnology /
door: Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Gepubliceerd in: (2003)

Food Safety and Quality in the Global South
Gepubliceerd in: (2024)

Novel enzyme technology for food applications /
door: Rastall, Robert

Frontiers in Food Biotechnology
Gepubliceerd in: (2024)

Food microbiology/
door: Frazier, William C.
Gepubliceerd in: (1978)

Food microbiology/
door: Frazier, William C.
Gepubliceerd in: (1995)

Food Industry 4.0 and Food Sustainability
Gepubliceerd in: (2025)

Integrated Food and Bioprocessing
Gepubliceerd in: (2025)

Food Science
door: Potter
Gepubliceerd in: (1995)

Food Chemistry
door: Meyer, Lilian Hoagland
Gepubliceerd in: (1987)

Food Science
door: Potter, Norman N.
Gepubliceerd in: (1995)

Nanotechnology in Food Packaging
Gepubliceerd in: (2025)

Natural Additives in Foods
Gepubliceerd in: (2023)

Food poisoning and food hygiene /
door: Hobbs, Betty C.
Gepubliceerd in: (1993)

Frazier's Food Microbiology /
door: Frazier, William C.
Gepubliceerd in: (2024)

Sustainability in Food Packaging Systems, Actors and Innovation /
Gepubliceerd in: (2025)

Starch: Progress in Food Applications
Gepubliceerd in: (2025)

Valorization of Citrus Food Waste
Gepubliceerd in: (2025)

Modern food microbiology/
door: Jay, James M.
Gepubliceerd in: (2005)

Food Engineering Operations
door: Brennan
Gepubliceerd in: (1976)

Food and Industry 5.0: Transforming the Food System for a Sustainable Future
Gepubliceerd in: (2025)

Traditional Foods: The Reinvented Superfoods
Gepubliceerd in: (2024)

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects Microwaves and Food /
Gepubliceerd in: (2024)

Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
door: Vladimir S. Kurćubić, et al.
Gepubliceerd in: (2025)