Kapak Resmi

Fermented foods and beverages of the world /

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Tamang, Jyoti Prakash
Diğer Yazarlar:	Kailasapathy, Kasipathy
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton : CRC Press, 2010
Edisyon:	1st ed.
Seri Bilgileri:	ill.
Konular:	Fermented foods Fermented beverages Food biotechnology
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

UNCONVENTIONAL FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES : practices and.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Principles of fermentation technology /
Yazar:: Stanbury, Peter F.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Practical fermentation technology /
Yazar:: McNeil, Brian
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Principles of Fermentation Technology P. F. Stanbury
Yazar:: Stanbury, Peter F.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Modern industrial microbiology and biotechnology /
Yazar:: Okafor, Nduka

Kruger's biotechnology : a textbook of industrial microbiology /
Yazar:: Kruger, Wulf
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Industrial microbiology/
Yazar:: Patel, A. H.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

A textbook of biotechnology /
Yazar:: Dubey, R. C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

A textbook of biotechnology /
Yazar:: Dubey, R. C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Fermentative hydrogen production : from fundamentals to processes /
Yazar:: Wang, Jianlong, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Microbial processes and products /
Yazar:: Barredo, Jose-Luis

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
Yazar:: Vogel, Henry C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Trending Topics on Fermented Foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Handbook of sourdough microbiota and fermentation : food safety, health benefits, and product development /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Industrial microbiology/
Yazar:: Miller, Brinton Marshall
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Prescott & Dunn's industrial microbiology/
Yazar:: Prescott, Samuel Cate
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Food science and food biotechnology /
Yazar:: Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food Safety and Quality in the Global South
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Novel enzyme technology for food applications /
Yazar:: Rastall, Robert

Frontiers in Food Biotechnology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Food microbiology/
Yazar:: Frazier, William C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Food microbiology/
Yazar:: Frazier, William C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Food Industry 4.0 and Food Sustainability
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Integrated Food and Bioprocessing
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Food Science
Yazar:: Potter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Food Science
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Food Chemistry
Yazar:: Meyer, Lilian Hoagland
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Nanotechnology in Food Packaging
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Natural Additives in Foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Food poisoning and food hygiene /
Yazar:: Hobbs, Betty C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Frazier's Food Microbiology /
Yazar:: Frazier, William C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Sustainability in Food Packaging Systems, Actors and Innovation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Starch: Progress in Food Applications
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Valorization of Citrus Food Waste
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Modern food microbiology/
Yazar:: Jay, James M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food Engineering Operations
Yazar:: Brennan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Food and Industry 5.0: Transforming the Food System for a Sustainable Future
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Traditional Foods: The Reinvented Superfoods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects Microwaves and Food /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Yazar:: Vladimir S. Kurćubić, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)