Ảnh bìa

Fermented foods and beverages of the world /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Tamang, Jyoti Prakash
Tác giả khác:	Kailasapathy, Kasipathy
Định dạng:	Sách
Được phát hành:	Boca Raton : CRC Press, 2010
Phiên bản:	1st ed.
Loạt:	ill.
Những chủ đề:	Fermented foods Fermented beverages Food biotechnology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

UNCONVENTIONAL FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES : practices and.
Được phát hành: (2025)

Principles of fermentation technology /
Bằng: Stanbury, Peter F.
Được phát hành: (1995)

Practical fermentation technology /
Bằng: McNeil, Brian
Được phát hành: (2008)

Principles of Fermentation Technology P. F. Stanbury
Bằng: Stanbury, Peter F.
Được phát hành: (1995)

Modern industrial microbiology and biotechnology /
Bằng: Okafor, Nduka

Kruger's biotechnology : a textbook of industrial microbiology /
Bằng: Kruger, Wulf
Được phát hành: (2016)

Industrial microbiology/
Bằng: Patel, A. H.
Được phát hành: (2000)

A textbook of biotechnology /
Bằng: Dubey, R. C.
Được phát hành: (1993)

A textbook of biotechnology /
Bằng: Dubey, R. C.
Được phát hành: (1993)

Fermentative hydrogen production : from fundamentals to processes /
Bằng: Wang, Jianlong, et al.
Được phát hành: (2024)

Microbial processes and products /
Bằng: Barredo, Jose-Luis

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
Bằng: Vogel, Henry C.
Được phát hành: (1997)

Handbook of sourdough microbiota and fermentation : food safety, health benefits, and product development /
Được phát hành: (2025)

Trending Topics on Fermented Foods
Được phát hành: (2024)

Industrial microbiology/
Bằng: Miller, Brinton Marshall
Được phát hành: (1976)

Prescott & Dunn's industrial microbiology/
Bằng: Prescott, Samuel Cate
Được phát hành: (1982)

Food science and food biotechnology /
Bằng: Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Được phát hành: (2003)

Food Safety and Quality in the Global South
Được phát hành: (2024)

Novel enzyme technology for food applications /
Bằng: Rastall, Robert

Frontiers in Food Biotechnology
Được phát hành: (2024)

Food microbiology/
Bằng: Frazier, William C.
Được phát hành: (1978)

Food microbiology/
Bằng: Frazier, William C.
Được phát hành: (1995)

Food Industry 4.0 and Food Sustainability
Được phát hành: (2025)

Integrated Food and Bioprocessing
Được phát hành: (2025)

Food Science
Bằng: Potter
Được phát hành: (1995)

Food Chemistry
Bằng: Meyer, Lilian Hoagland
Được phát hành: (1987)

Food Science
Bằng: Potter, Norman N.
Được phát hành: (1995)

Nanotechnology in Food Packaging
Được phát hành: (2025)

Natural Additives in Foods
Được phát hành: (2023)

Food poisoning and food hygiene /
Bằng: Hobbs, Betty C.
Được phát hành: (1993)

Frazier's Food Microbiology /
Bằng: Frazier, William C.
Được phát hành: (2024)

Sustainability in Food Packaging Systems, Actors and Innovation /
Được phát hành: (2025)

Starch: Progress in Food Applications
Được phát hành: (2025)

Valorization of Citrus Food Waste
Được phát hành: (2025)

Modern food microbiology/
Bằng: Jay, James M.
Được phát hành: (2005)

Food Engineering Operations
Bằng: Brennan
Được phát hành: (1976)

Food and Industry 5.0: Transforming the Food System for a Sustainable Future
Được phát hành: (2025)

Traditional Foods: The Reinvented Superfoods
Được phát hành: (2024)

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects Microwaves and Food /
Được phát hành: (2024)

Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Bằng: Vladimir S. Kurćubić, et al.
Được phát hành: (2025)