Gould, W. A. (1996). Fundamentals of food processing and technology. Avi Publishing.
Citace podle Chicago (17th ed.)Gould, Wilbur A. Fundamentals of Food Processing and Technology. Baltimore: Avi Publishing, 1996.
Citace podle MLA (9th ed.)Gould, Wilbur A. Fundamentals of Food Processing and Technology. Avi Publishing, 1996.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..