APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Gould, W. A. (1996). Fundamentals of food processing and technology. Avi Publishing.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Gould, Wilbur A. Fundamentals of Food Processing and Technology. Baltimore: Avi Publishing, 1996.

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Gould, Wilbur A. Fundamentals of Food Processing and Technology. Avi Publishing, 1996.

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