Citazione Stile APA (7a Edizione)

Gould, W. A. (1996). Fundamentals of food processing and technology. Avi Publishing.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Gould, Wilbur A. Fundamentals of Food Processing and Technology. Baltimore: Avi Publishing, 1996.

Citatione MLA (9a ed.)

Gould, Wilbur A. Fundamentals of Food Processing and Technology. Avi Publishing, 1996.

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