Fundamentals of food processing and technology /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Baltimore :
Avi Publishing,
c1996
|
| Edició: | 1st ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | xii, 450 p. : ill. ; 26 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780930027242 |