Fundamentals of food processing and technology /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
Baltimore :
Avi Publishing,
c1996
|
| Vydání: | 1st ed. |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | xii, 450 p. : ill. ; 26 cm. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780930027242 |