Fundamentals of food processing and technology /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Baltimore :
Avi Publishing,
c1996
|
| Edición: | 1st ed. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Descrición Física: | xii, 450 p. : ill. ; 26 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780930027242 |