Fundamentals of food processing and technology /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Baltimore :
Avi Publishing,
c1996
|
| Edisyon: | 1st ed. |
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | xii, 450 p. : ill. ; 26 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780930027242 |