Fundamentals of food processing and technology /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Опубліковано: |
Baltimore :
Avi Publishing,
c1996
|
| Редагування: | 1st ed. |
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | xii, 450 p. : ill. ; 26 cm. |
|---|---|
| Бібліографія: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780930027242 |