Fundamentals of food processing and technology /

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Auteur principal:	Gould, Wilbur A.
Format:	Livre
Publié:	Baltimore : Avi Publishing, c1996
Édition:	1st ed.
Sujets:	Food > Processing Food technology
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Fundamentals of food processing and technology / par Gould, Wilbur A.

Publié 1993

Livre

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