Fundamentals of food processing and technology /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Gould, Wilbur A.
Natura:	Libro
Pubblicazione:	Baltimore : Avi Publishing, c1996
Edizione:	1st ed.
Soggetti:	Food > Processing Food technology
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Fundamentals of food processing and technology / di Gould, Wilbur A.

Pubblicazione 1993

Libro

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