Schrieber, R., & Gareis, H. (2007). Gelatine Handbook: Theory and Industrial Practice. Wiley-VCH.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schrieber, Reinhard, und Herbert Gareis. Gelatine Handbook: Theory and Industrial Practice. Weinheim: Wiley-VCH, 2007.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schrieber, Reinhard, und Herbert Gareis. Gelatine Handbook: Theory and Industrial Practice. Wiley-VCH, 2007.
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