Gelatine Handbook Theory and Industrial Practice /
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Weinheim :
Wiley-VCH,
c2007
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| Descrizione fisica: | 347 p. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 978-3-527-31548-2 |