Food Engineering Operations
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| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre |
| Publié: |
London
Applied Science Publishers
1976
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| Édition: | 2nd ed. |
| Sujets: | |
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| Description matérielle: | 532 p. |
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| Bibliographie: | Includes unit operations, equipment diagrams and index |
| ISBN: | 0853346941 |