APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Potter, N. N., & Hotchkiss, J. H. (1995). Food science (6th ed.). Springer.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Potter, Norman N., und Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 6th ed. New York: Springer, 1995.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Potter, Norman N., und Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 6th ed. Springer, 1995.